Έρχονται αυξήσεις
Την «ανηφόρα» φαίνεται ότι παίρνουν πολλά προϊόντα που θεωρούνται είδη πρώτης ανάγκης, εξαιτίας των διεθνών ανατιμήσεων, ενώ ήδη έχουν αρχίσει να καταγράφονται τα πρώτα σημάδια στην αγορά.
Ανάμεσα σε αυτά που αναμένεται να δουν τις τιμές τους να φτάνουν στα ύψη είναι και ο καφές, δεδομένου ότι η τιμή του διεθνώς έχει αυξηθεί κατά 50% από τις αρχές του χρόνου, καθώς υπάρχουν ελλείψεις εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων που έχουν επιβληθεί λόγω της πανδημίας στο Βιετνάμ, αλλά και λόγω της ξηρασίας στη Βραζιλία.
Και σε τοπικό επίπεδο, οι καταστηματάρχες της εστίασης προσανατολίζονται σε ανατιμήσεις, κάτι που θα το αποφασίσουν αυτή την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της συνάντησης που θα γίνει.
Αυτό έκανε γνωστό, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφετεριών Τρικάλων κ. Γιώργος Ηλιάδης (Λέσχη 97,6), υπογραμμίζοντας ότι το επόμενο διάστημα, τα καταστήματα εστίασης θα προχωρήσουν σε ανατιμήσεις προϊόντων, λόγω αυξήσεων στα κόστη.
Μάλιστα, την περασμένη Παρασκευή υπήρξε μια πρώτη συνάντηση με κυριότερο θέμα τις αυξήσεις.
Όπως γνωστοποίησε «είχαμε μια πρώτη συνάντηση με συναδέλφους που δουλεύουν κυρίως take away και delivery, με κύρια θέματα που συζητήθηκαν τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες και τα μέτρα για τον covid. Θα κάνουμε έπειτα μια συζήτηση αυτή την εβδομάδα με όλα τα καταστήματα εστίασης, να βρεθούμε σε έναν ανοιχτό χώρο, να μιλήσουμε και να ακούσουμε ιδέες και τρόπους εφαρμογής».
Ο πρόεδρος του τοπικού Σωματείου γνωστοποίησε ότι η πλειοψηφία των καταστηματαρχών κινείται στο να αυξήσει τις τιμές, σε όλα τα προϊόντα.
«Η πλειοψηφία των συναδέλφων κινείται προς την κατεύθυνση να ανέβει η τιμή σε όλα τα προϊόντα. Είναι φυσικό επόμενο να έχουμε ανατιμήσεις, ως τώρα όλες τις αυξήσεις τις έχουν απορροφήσει τα καταστήματα και πλέον δεν αντέχουμε άλλο. Οπότε το μόνο σίγουρο είναι ότι τα προϊόντα θα πάρουν κάποια αύξηση, το πόση θα είναι θα το αξιολογήσει ο κάθε καταστηματάρχης ανάλογα και τι συμφωνίες έχει επιτύχει» τόνισε.
Πληροφορίες αναφέρουν ότι οι καταστηματάρχες προσανατολίζονται στην αύξηση της τιμής από 20 έως 40 λεπτά.
Πριν δέκα μέρες, υπήρξε συνάντηση και του Σωματείου Fast – Food & Εστιατόρων για τις ανατιμήσεις στο γύρο. Οι καταστηματάρχες εξέφρασαν τον προβληματισμό τους για την επόμενη μέρα, ωστόσο ακόμα δεν αποφάσισαν κάτι επίσημο για τις αυξήσεις των τιμών, κάτι που θα επικυρωθεί το επόμενο διάστημα.
