Οι τρικαλινοί θα γιορτάσουν την Τσικνοπέμπτη

Από… όρεξη οι τρικαλινοί μάλλον πάνε καλά! Αυτό είναι το συμπέρασμα που βγαίνει για σήμερα Τσικνοπέμπτη, αφού από χθες οι περισσότερες ταβέρνες των Τρικάλων, αλλά και των γύρω χωριών έχουν δεχτεί τηλεφωνήματα για να “κλείσουν τραπέζια”, ώστε να τιμηθεί η μέρα. Έτσι εκτός από το έθιμο η σημερινή μέρα θα δώσει και μια καλή ανάσα στους επαγγελματίες της εστίασης. Το σίγουρο είναι ότι η σημερινή μέρα πάντα αρέσει στους τρικαλινούς και αυτό αναμένεται να φανεί και στην… πράξη, όταν η τσίκνα θα κάνει την εμφάνισή της στον τρικαλινό ουρανό!
Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει χώρα την Πέμπτη, λόγω του ότι οι ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή είναι “νήστιμοι ημέραι”, της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, της καλούμενης Κρεατινής. Προηγείται αυτής η πρώτη κατά σειρά εβδομάδα, η Προφωνή, και ακολουθεί η τρίτη εβδομάδα της Τυροφάγου. Πραγματοποιείται κάποιες ημέρες πριν από την έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής.
Παρόμοιες γιορτές έχουν και άλλα χριστιανικά έθνη, όπως το Weiberfastnacht στη Γερμανία και τη Mardi Gras (Λιπαρή Τρίτη) στη Γαλλία που όμως αντιστοιχεί στην Ορθόδοξη Καθαρά Δευτέρα. Η τελευταία γιορτάζεται και σε άλλοτε γαλλόφωνες περιοχές, όπως στη Νέα Ορλεάνη.