Δεν είναι τυχαίως ο υπεύθυνος του Ενιαίου Σισσιτίου της Ιεράς Μητροπόλεώς μας “Άγιος Ιωάννης ο Ελεήμων”.
Ο Πρωτοπρεσβύτερος π. Εφραίμ Γιαννάκος, εφημέριος των Ιερών Ναών Παναγίας Φανερωμένης & Αγίου Στεφάνου Τρικάλων, δεν υπολογίζει κόπο και χιλιόμετρα.
Δεν τον πειράζει εάν είναι μέρα ή νύχτα…
Όπου έχουν ανάγκη οι αδελφοί, φροντίζει να είναι (πάντα) εκεί…
Ο φωτογραφικός φακός τον “συνέλαβε” επί τω έργω: να περιτρέχει με το αυτοκίνητο από χωρίου εις χωρίον και να μοιράζει φαγητό στους πλημμυροπαθείς.